La Tréweiss
Est une bière de Froment située entre la blanche/witbier belge et la weiss Allemande.
On y retrouve tous les codes de la reinheitsgebot , loi de la pureté de la bière limitant au 4 seuls ingrédients , Eau, Malt , Houblon et levure .
Levure qui exprime dans cette bière le profil aromatique épicé des meilleures weizen bavaroises et les esters typiques des bières de blé allemandes mais avec la petite touche gaumaise des Trévires.
